Sabor e a tradição para romper com as desigualdades
Esta é a coluna Quem Tece a Redes, um compilado das histórias de pessoas que constroem a nossa organização e que tecem todos os dias o que fazemos de melhor: ações e projetos para moradores da Maré. Conheça aqui essas histórias, trajetórias, experiências e a própria história da Redes da Maré - e como esse trabalho e os desafios enfrentados a partir da pandemia os têm transformado.
Mariana Aleixo (33) nasceu no Parque Maré e, a partir da vivência com o território, fez suas escolhas acadêmicas e profissionais. Uma das mais antigas lembranças de Mariana são temperadas com o sabor e a tradição de uma cultura muito predominante na Maré: a de reunir e celebrar com a comida nordestina: “meus pais foram empreendedores da Maré, então eu e meus irmãos sempre estivemos juntos com eles na loja ou na casa dos nossos avós, que era temperada de comida nordestina.”
Logo após finalizar a graduação em gastronomia, trabalhou em restaurantes que atendiam a um público com uma realidade bem diferente da Maré. Essa experiência provocou Mariana a pensar em outras alternativas de atuação com a profissão e possibilitou também a aproximação com a Redes da Maré. Em 2010, começou a ministrar oficinas de gastronomia para moradoras, o que se transformou em seguida no curso de qualificação Maré de Sabores. De um grupo de alunas da primeira turma do curso nasceu o buffet Maré de Sabores, “que reconhece como as mulheres estão em um processo de tomar de volta nosso protagonismo na manutenção das culturas, e que inclui uma alimentação ligada a nossa ancestralidade”, comenta Mariana. “Investir nas mulheres da Maré é estruturalmente romper com as desigualdades”
Mariana destaca o protagonismo das mulheres na garantia de direitos nas favelas, inclusive na segurança alimentar, sobretudo neste momento em que a situação de muitas famílias é muito grave. Esse cenário também motivou a Redes da Maré a criar a Casa das Mulheres da Maré, espaço que desenvolve atividades de qualificação profissional, enfrentamento das violências contra as mulheres, acolhimento psicológico, atendimento sociojurídico e pesquisas que visam transformar em dados o cotidiano da mulher da Maré, espaço co-coordenado também por Mariana. “É urgente potencializarmos economicamente as mulheres. Dessa forma, poderemos ter mais autonomia, ampliar possibilidade de escolhas e reivindicar acesso à uma alimentação saudável e romper com ciclos de violências.”
Na Campanha “Maré diz Não ao Coronavírus”, Mariana coordenou as ações desenvolvidas pela Casa das Mulheres da Maré e pelo Maré de Sabores. Mulheres que já trabalhavam nas atividades da casa e voluntárias produziram 65 mil refeições que foram distribuídas para a população em situação de rua na Maré. A distribuição das refeições continua em 2021, dentro do acompanhamento oferecido pelo projeto Conexão Saúde, no qual o Maré de Sabores acompanha e garante alimentação saudável para moradores.
A Mari ganhou um prêmio super importante pelo seu trabalho à frente do Maré de Sabores. Ela entrou na lista ‘50 Next’, que elege jovens que estão moldando o futuro da gastronomia. Em sua primeira edição, a iniciativa é promovida pelo World's 50 Best, considerado o Oscar do setor! Parabéns, Mari. Que continuemos lutando juntas!
