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Chef dribla violência para servir comida saudável na favela da Maré

Folha de S.Paulo | Gabriela Caseff

10/06/2025 - Em uma viela do complexo de favelas da Maré, no Rio de Janeiro, a 400 metros da Linha Vermelha e no fogo cruzado entre duas facções, uma casa colorida de esquina serve burrito de cogumelo, pastel de espinafre, ragu de moela com polenta cremosa e coxinha de rabada.

Veja a reportagem

 

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